在我公司基地加工成成品,并封裝到專用的符合國家環(huán)保要求的餐盒里,貼上生產(chǎn)時間及檢驗標識,然后裝入保溫箱中,用專門送餐車輛配送到指定地點,現(xiàn)場發(fā)放或商接售賣。
在我公司基地加工成成品,分裝到專門的食品槽、桶中,然后裝入保溫箱中,用專門送餐車輛配送到指定地點,服務(wù)人員隨車到達,按照用戶的要求提供散打.零點.自助的分餐。
散打:客戶選擇套餐或蓋飯菜品,我公司服務(wù)人員打餐。
零點:各種小吃和套餐明碼標價,采取零點零售形式。
自助:在固定餐標下,菜品完全由客人自取,或者部分由客人島取,部分由我公司員工打餐。
此種形式有一部分餐品須在現(xiàn)場加上,如炒餅、面條,餃子等,其他與“配送到點,現(xiàn)場分餐”相同。
指用餐單位有自己的廚房和餐廳,委托快餐公司進行全面管理(或由快餐公司進行承包管理),負責(zé)從原材料采購→切配→烹制→現(xiàn)場分餐(散打、零點、自助任選一種)→收殘→清潔的各個環(huán)節(jié)。
